Der Litschibaum ist nicht nur eine urige Zierpflanze für Gärten und Parks, der uns zuerst mit seinen riesigen, wohlriechenden Blütendolden und später mit einer herrlichen Rotfärbung erfreut - er schenkt uns zusätzlich seine saftigen, wohlschmeckenden und gesunden kleinen Früchte. Sein Holz gilt als…

Lerne Spinat besser kennen und wie Du mit Spinat gesund abnehmen kannst. ​ Was ist Spinat? Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, welches Vitamin B und C sowie einen hohen Beta-Carotin Gehalt, welcher die Vorstufe von von Vitamin A ist, enthält. Gleichzeitig versorgt Spinat den Körper mit…

Aus der wunderschönen Blüte der Passionsblume (Passiflora) heraus bildet sich eine Beere, die dann langsam zur Passionsfrucht, die auch Maracuja (gelbe Passionsfrucht) genannt wird, heran. Botanisch betrachtet gehört sie damit zur Familie der Passionsblumengewächse. Die Früchte werden in zwei Arten…

Was steckt in der tollen Frucht? Die meisten lieben die exotische Frucht, die ursprünglich aus Brasilien kommt, wegen ihres tollen Geschmacks. Das ist auch nicht weiter verwunderlich, lässt sich das Fruchtfleisch und der Saft doch auch herrlich zu den unterschiedlichsten Speisen kombinieren und…

Seit mehreren Millennien wird dem Öl der Nutzpflanze eine heilende und nahezu magische Wirkung zugesprochen. Ob in der traditionellen chinesischen Medizin, der slavischen Heilkunst oder der Gesundheitslehre der Alteuropäer. Der Nutzhanf war nicht nur bekannt, sondern auch weit verbreitet und das…

Einfache Antwort: Gesund ist, was den Körper leistungsfähig erhält und vor Krankheiten schützt. Die Nahrung ist naturbelassen und enthält sämtliche Wirkstoffe. Und schmecken soll es! Was nicht schmeckt, isst man nicht mit Genuss und das bewirkt das Gegenteil. Inhaltsverzeichnis Brotscheiben…

Wo kommt er her? Das Kohlrabi Gemüse wurde ungefähr Mitte des 16. Jahrhunderts in deutschen Kräuterbüchern erwähnt und stammt vermutlich von einer Kohlsorte der Römer ab. Eine weite Verbreitung fand erst im 19. Jahrhundert statt. Verzehrt wird die Knolle vorwiegend in deutschsprachigen Ländern,…

Viele Menschen finden Geschmack an Lakritze. Egal ob als Lakritzschnecke, Lakritzstange, Lakritzbonbons, Lakritztaler oder in Form von phantasievollen Lakritztierchen, die pechschwarze Süßigkeit hat viele Fans. Aber ist Lakritz gesund? Der Wirkstoff der Lakritze: Das Glycyrrhizin Bevor wir uns der…

Nicht nur im Sommer erfreuen sich Melonen großer Beliebtheit, da die nicht nur erfrischend fruchtiger, sondern auch gesund und kalorienarm sind. Die köstlichen Kürbisse sind der ideale Snack zwischendurch und sie können auch zu einem leckeren Melonen Smoothie oder einer leichten Vorspeise belegt mit…

Datteln gesund - Was macht sie so besonders? Die Dattel ist eine runzlige, braune Frucht mit dem botanischen Namen Phoenix dactylifera. Sie hat einen angenehm milden, doch feinen Geschmack und gehören seit jeher zu den Lieblingsfrüchten von Kennern. Aber sind Datteln gesund? Inhaltsverzeichnis…

Natürliche probiotische Lebensmittel werden schon seit Jahrhunderten von den unterschiedlichsten Kulturen überall auf der Erde verzehrt. Sie gelten als besonders wichtig für eine allgemeine körperliche Gesundheit, was sowohl die physisch wie auch psychisch betrifft. Doch was sind probiotische…

Nicht umsonst wird der Tomatensaft als Katerkiller eingesetzt. In vielen Studien ist die positive Wirkung von Tomaten auf unsere Gesundheit nachgewiesen worden. Das ist auch kein Wunder, denn die Tomate steckt voller Nährstoffe. Warum Tomatensaft gesund ist, weshalb er besonders gerne im Flugzeug…

Die vorrheerrschende Meinung ist, Erdnüsse würden dick machen und wären ungesund. Dass ist jedoch ein Irrglaube, denn Erdnüsse sind nicht nur ein Naturprodukt, sondern auch sehr Gesundheitsfördernd. Zwar sind Erdnüsse sehr reich an Kalorien, was sich durch den hohen Fettgehalt begründen lässt,…

Dass Salbeitee gesund ist, das ist weithin bekannt. Doch dass dieser Tee so viele positive Eigenschaften besitzt, dürfte den wenigsten bekannt sein. Ob Salbeitee trinken oder Salbeitee gurgeln, er entfaltet bei jeder Art Anwendung seine heilende Wirkung und sorgt für Linderung von Beschwerden und…

Du suchst eine gesunde Alternative zu Weizen oder speziell zu Haferflocken? Dann erfahr hier mehr über den Dinkel und die daraus hergestellten Dinkelflocken. Was genau verbirgt sich hinter dem Dinkel überhaupt? Der Dinkel ist eine der ältesten Getreidearten der Menschheit und so gesehen ein naher…

Die Pekannuss ist bei uns in Deutschland leider noch nicht sehr bekannt – völlig zu unrecht. Die enge Verwandte der Walnuss ist in Nordamerika nicht nur bekannt, sondern auch äußerst beliebt.Sie sieht ohne Schale ähnlich aus wie die Walnuss, schmeckt aber ein wenig süßer und milder. In Texas wird…

Vermehrt taucht die Frage auf, ob Milch überhaupt nötig ist. Tierische Produkte, wie die Milch, besitzen einen hohen Proteingehalt. Nicht immer wird diese Eiweißvariante gewollt. In der veganen und vegetarischen Ernährung stehen tierische Produkte in der Kritik. Eine Ersatzmilch wäre wünschenswert.…

Antidepressiva ohne Zusätze? Gibt's sowas? Klare Antwort: Ja, es gibt so etwas. Es findet sich eine Vielfalt an natürlichen Antidepressiva, wenn man nur genau genug in die Pflanzenwelt schaut. Die verschiedenen Pflanzen unterscheiden sich in ihrer Wirkung und der Schnelligkeit ihres Wirkens. Dabei…

Papayakerne stellen kleine Samen von der Frucht Papaya dar. Häufig erlangen sie allerdings keine Verwendung und landen daher im Abfall. Doch der schwarze Samen hat eine sehr gute gesundheitliche Wirkung und ist daher sogar wertvoller als die eigentliche Frucht. Sie bieten gerade im medizinischen…

Je 20 Gramm getrocknete Erdbeeren , Himbeeren und Hagebutten 29 Gramm getrocknete Hibiskusblüten 1 Tasse kochendes Wasser Die getrockneten Früchte und Blüten zerkleinern, die Zutaten gut miteinander vermischen. 1 Teelöffel der Mischung mit dem kochenden Wasser aufgießen, 8 bis 10 Minuten ziehen…

Rote Beete (Beta vulgaris), auch Rote Bete , Rote Rübe, Rande oder auch Rahner genannt ist ein typisches Wintergemüse für deren Farbe das Polyphenol Betanin verantwortlich ist. Inhaltsverzeichnis Rote Beete – nicht nur lecker, sondern auch gesund Rote Beete und gute Laune Rote Beete und der…

Immer mehr Menschen interessieren sich für gesunde Ernährung. Zahlreiche wechseln zu einer anderen Ernährungsweise, die besser für den Körper sein soll. Im Zuge dieser Entwicklung steigt die Nachfrage nach Bioprodukten, allergiefreien Lebensmitteln oder veganen Lebensmitteln. Die Kakaonibs sind ein…

In unseren heimischen Wäldern, Wiesen und Gärten ist eines der bekanntesten Heilkräuter zuhause - die Brennessel . Zu Unrecht wird sie immer wieder als Unkraut bezeichnet, schon unsere Vorfahren schätzten die Brennessel und ihre Samen als Heilpflanze. In früheren Zeiten wurde nach strengen Wintern…

Was ist Canihua? Canihua ist ein Verwandter von Quinoa und ist ein glutenfreies und sehr nährstoffreiches Pseudogetreide. Angebaut wird es in den südamerikanischen Andenländern. Was ist Canihua genau? Es handelt sich um ein Pseudogetreide, da Canihua nicht zur Familie der Süßgräser gehört, aber…

Herkunft und Nutzen der Maulbeere Die Maulbeere zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt. Die Wuchshöhe der Bäume ist standortabhängig und liegt zwischen sechs und zwanzig Metern. Ursprünglich stammt die Beerenart aus Asien und Nordamerika. In China dient die Weiße Maulbeere vor allem als Nahrung…

Herbstzeit - Tea - Time Draußen sinken die Temperaturen. Der Wind bläst um die Häuser. Eine Erkältung ist im Anmarsch. Rote Nasen Zeit. Der Hals brennt - du hustest aus wehen Lungenflügeln. Eine Tasse Fencheltee Wirkung - pläsierlich und gesund. Einen Teelöffel (ca. sieben Gramm) Fenchelsamen mit…

Allgemeines Maisgrieß ist ein Getreideerzeugnis und vielerorts ebenso unter der Bezeichnung "Polenta" bekannt. Früher galt er als Arme-Leute-Essen, da er sowohl günstig war als auch gut sättigte und viel Energie lieferte. Inhaltsverzeichnis Allgemeines Wie entsteht Maisgrieß? Geschichtlicher…

Wie gesund sind Kindeybohnen? Mit ihrer tiefroten Farbe beleben gekochte rote Kidneybohnen eine Vielzahl von Gerichten wie Salate, Suppen und Eintöpfe. Aber wusstest du, dass diese kleinen Hülsenfrüchte viel mehr können als nur das? Vollgepackt mit Protein, löslichen (und unlöslichen)…

Rucola mehr als nur Unkraut Rucola blieb lange Zeit völlig unbeachtet in Deutschland. Tatsächlich war „Rauke“ sogar als Unkraut angesehen. Der heutige Name Rucola stammt aus dem italienischen. Erste Beachtung bekam es in der Heilmedizin erst als potentielles Aphrodisiakum. Bewiesen ist das jedoch…

Energie und Nährstoffe Sonnenblumenkerne liefern dem Körper Energie und haben viele Nährstoffe. Gesunde Haut, ein gesundes Herz und starke Knochen werden durch diese kleinen Kerne unterstützt. Sie enthalten viel Vitamin E und Vitamin B1, sowie Magnesium, Selen, Calcium, Phosphor und Folsäure.…

Was ist Kerbel Der Kerbel ist eine Pflanze, die gern als Kerbel Gewürz oder Suppenkraut verwendet wird. Die Pflanze riecht nach Anis und sieht der Petersilie sehr ähnlich. Die Früchte der Pflanze sind ca. sieben bis elf Millimeter lang und ca. ein bis zwei Millimeter breit. Die Blütezeit des Kerbels…

Graupen – Alle wichtigen Informationen zu diesem Nahrungsmittel Viele Nahrungsmittel, die komplett aus Getreide bestehen, erfreuen sich aktuell großer Beliebtheit. Demzufolge findest Du immer wieder Produkte wie Weizen, Gerste, Roggen oder auch Graupen. Hierbei stellt sich nur die Frage, was sind…

Soviel Gesundes steckt in Mirabellen Mirabellen gehören zur Gattung der Pflaumen und Rosengewächsen. Sie sind die nächsten verwandten der Zwetschgen . Ihr zuckersüßer Geschmack macht sie einzigartig und beliebt für Konfitüren und Obstbrände. Doch die Mirabelle kann noch viel mehr, denn sie steckt…

Erfahre, warum die Guave gesund ist Jeder kann sich frei entscheiden, wie er sich ernährt. Die Ernährung hat großen Einfluss auf die Gesundheit. Wie findest Du heraus, was gesunde Ernährung ist? Eine gesunde Ernährung gibt dem Organismus das, was er braucht. Dabei ist die Wahl der richtigen…

Bei Schmuddelwetter und in der kalten Jahreszeit tut eine heiße Tasse Tee jedem gut. Wer besonders gesund leben möchte, für den empfiehlt sich insbesondere Ingwertee. Egal, ob vor dem Essen oder nach einer nahrhaften Mahlzeit, der Tee tut immer gut, denn er regt die Verdauungssäfte an. Viele…

Früher galt sie in unserer Region als exotische Rarität und war nur in asiatischen Läden und Geschäften mit sehr ausgewählten Produkten zu bekommen. Mittlerweile kann man sie bei fast jedem Obsthändler und in nahezu jedem Supermarkt kaufen. Exotisch ist sie natürlich trotzdem geblieben. In Indien…

Zweifelsohne ist die Papaya eine besondere Frucht unter all den exotischen Früchten, die in den letzten Jahrzehnten verstärkt den Weg in heimische Märkte gefunden haben. Die Papaya (lat. Carica papaya) stammt vom Papayabaum bzw. vom Melonenbaum und gehört zur Gattung der Kreuzblütlerartigen…

Die Cherimoya Frucht ist bei uns noch recht unbekannt. Die Cherimoya gehört zu der Familie der Annonengewächse (Annonaceae). Die Cherimoya ist kleiner Baum oder Strauch und erreicht eine Höhe von fünf bis neun Metern. Der Baum trägt große ovale Blätter mit einer stumpfen Spitze. Die Unterseite der…

Cistus-Tee ist nach vielen Sagen und Legenden der Tee der griechischen Götter. So erzählt man sich, dass Zeus dem Gewächs die Wirkung zugesprochen haben soll, die Wunden der Krieger zu heilen. Die weiblichen Götter waren dagegen von der zartrosa Blüte so angetan, dass sie fanden, die Zistrose solle…

Rote Bananen ? Gehört oder probiert? Wenn nicht lohnt es sich den Exoten kennen zu lernen. Wie sieht sie aus, die rote Banane? Die Frucht ist kleiner, als die uns bekannte Banane. Die Schale ist dicker, als bei der gelben Banane und abhängig vom Reifegrad, rot bist dunkelrot gefärbt. Wer den Exoten…