Com a previsão de ter a sua segunda DO em 2022, entenda quais as indicações geográficas brasileiras Por Suzana Barelli, especial para o Sonoma Market No cronograma da Embrapa Uva e Vinho, a região gaú
Território multifacetado no centro da França, o Vale do Loire representa um passeio pela história do país, com traços medievais preservados e paisagens deslumbrantes ao longo de seus mais de 280 quilô
Lucien Crochet é um dos produtores mais importantes do Loire. A excelência de seus Sancerre (LINK) é citada por grandes críticos como Jancis Robinson, Hugh Johnson e “A Bíblia do Vinho” por Karen Macn
A Bodegas Godeval é autoridade absoluta quando o assunto é Godello. Localizada na DO Valdeorro, a vinícola é dedicada a uma única variedade chamada Godello, tida por muitos como uma resposta da Espanh
Deixe a nomenclatura de lado e aproveite a diversidade das bebidas fermentadas Por Suzana Barelli, especial para o Sonoma Market Espumante de caju ou de carambola, vinho de abacaxi, de jabuticada ou d
Há uma tendência pelo consumo moderado de bebidas alcoólicas no mundo, Brasil incluído. As razões são as mais diversas, da vontade de ficar no controle da situação em um almoço ou jantar ou de evitar
Os vinhos da região de Monte Etna e dois achados exclusivos Localizada no extremo nordeste da Sicilia, com uma vista para a Calábria e a Itália continental Faro é uma denominação com apenas 4 produtor
Da França, entre os brancos, Chablis é atualmente o preferido dos brasileiros. Ano passado, as importações cresceram 66% em volume e dobraram em valor (Ideal Consulting). A 186 km de Paris, ao norte d
Uma deliciosa receita portuguesa para harmonizar com os vinhos do Alentejo e do Douro, produzidos pela vinícola Herdade do Esporão. Porção: 4 pessoas Ingredientes Para as costeletas: 700 gramas de cos
A Gewürz, para os íntimos, prosperou por séculos em toda Alemanha, Alsácia e norte da Itália. Hoje é cultivada em diversos países, inclusive no Brasil, sendo internacionalmente conhecida e apreciada p
A invasão da Rússia em território ucraniano traz a memória o impacto das guerras nos vinhedos. Por Suzana Barelli, especial para o Sonoma “Vinho e Guerra”, do casal Don e Petie Kladstrup, é um dos liv
Por Suzana Barelli, especial para o Sonoma Market Nos últimos anos, o lançamento do Guia Descorchados no Brasil é sempre acompanhado de uma feira de vinhos , com destaque para os rótulos pontuados pel
Gaudí, Picasso, Dalí, Miró… espanhóis que ecoaram Espanha nos quatro cantos do planeta. Assim como Rioja, Ribera del Duero e Priorato, são inquestionáveis símbolos da cultura espanhola, genuínas expre
Vinhos de altitude são raros no mundo. Mas não para a Argentina, quinto produtor mundial e com metade de sua superfície cultivada a mais de 1.000 metros de altura, que vem estudando esse terroir com m
Verdades e mitos, produtores favoritos e dicas de compra sobre a Região Demarcada do Vinho Verde, em Portugal. Você deve ter ouvido falar do famoso Vinho Verde, talvez tenha provado um o outro. O “gre
Por Suzana Barelli, especial para o Sonoma Uma degustação de safras antigas do Dão , com brancos e tintos elaborados pelo Centro de Estudos Vitivinícolas do Dão, em Nelas, foi o grande destaque de uma
Nesse clássico prato português, o polvo é primeiro cozido na panela de pressão e a água por 40 minutos. Depois, sua saborosa água do cozimento é utilizada para de seu cozimento é utilizada para o prep
Antes de se tornar a bebida do momento, ganhando cada vez mais adeptos e até bares próprios para o seu consumo, o gin foi desenvolvido como um licor usado para fins medicinais, na Idade Média. Foi ape
Barolo é melhor que nunca. Porém está em um momento de grande transição No início de outubro do ano passado passei tive o prazer de visitar a região Barolo pela 2a vez. As vinícolas já douradas e aver
O Sonoma Market já é o maior site de curadoria de vinhos do Brasil. Hoje, selecionamos não só bebida de altíssima qualidade, mas também alimentos. Ao virarmos uma plataforma marketplace, viramos curad
Como o manejo do vinhedo está permitindo a colheita de uvas em várias estações do ano. Por Suzana Barelli, especial para o Sonoma Market No calendário vitivinícola, as plantas hibernam no inverno, com
Um prato português que não pode faltar na nossa mesa durante a Semana Santa é o bacalhau . Com diversos tipos de preparos, ele pode ser harmonizado com deliciosos vinhos tintos ou brancos para compor
Uma receita super diferente que mistura chocolate, azeite de oliva extra-virgem e flor de sal. Um mix de texturas super interessante, e com sabor delicioso, que vai ser a estrela do seu almoço de Pásc
Os meus critérios para escolher os vinhos para combinar com o bacalhau e o ovo de chocolate Por Suzana Barelli, especial para o Sonoma Market Os meus vinhos para o domingo de Páscoa já estão escolhido
Se no seu almoço de Páscoa você vai ter pessoas veganas ou vegetarianas na mesa, veja como preparar essa deliciosa batalhoada! Ingredientes 5 batatas médias fatiadas em tiras grossas 3 tomates médios
Clássicos portugueses, espanhóis e italianos que harmonizam perfeitamente com o almoço de Páscoa e esse momento tão especial de comunhão entre quem a gente ama. Preparamos um rápido guia com 10 achado
Conheça mais sobre a comuna de Serralunga d’Alba e os Barolos produzidos por lá pela tradicionalíssima família Palladino. Barolo DOCG Barolo é uma Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOC
O Uruguai pode ser uma nação pequena, mas tem uma história notável de vencer as adversidades. O Uruguai foi o primeiro a vencer a primeira Copa do Mundo em 1930; usa mais energia renovável do que a ma
O dia 17 de abril, de festas em torno desta variedade, mostra que a Malbec surpreende e revela o seu terroir. Por Suzana Barelli, especial para o Sonoma Market A Malbec fez da Argentina a sua melhor m
Zorzal, Domaine Bousquet, Farmus… escolha os seus favoritos! No último domingo, dia 17 de Abril, comemoramos o World Malbec Day , ou Dia Mundial da Malbec. A uva francesa é original de Bordeaux e enco
Barolo, o Rei dos Vinhos, o Vinho dos Reis, chamado assim há gerações. O maior triunfo do norte da Itália, talvez da Itália toda. Também, um vinho pouco conhecido aqui no Brasil. Com reputação de ser
Uma verdadeira dinastia que dura mais de 700 anos, a família Frescobaldi é uma das mais celebradas da vitivinicultura toscana No minúsculo vilarejo de Val di Pesa, na Toscana, Itália, estão os primeir
Barolo, o Rei dos Vinhos, o Vinho dos Reis, chamado assim há gerações. O maior triunfo do norte da Itália, talvez da Itália toda. Também, um vinho pouco conhecido aqui no Brasil. Com reputação de ser
Outono é, para mim, a melhor época para vinho. Pela variação entre temperaturas, quase todo tipo e estilo de vinho pode fazer presença na mesa ou na taça. Brancos mais encorpados, rosés e laranjas, es
O Vinho do Porto é um vinho fortificado, proveniente do Vale do Rio Douro, no noroeste de Portugal. Foi criado no século XVIII pelos britânicos (quando começaram a importar grandes quantidades de vinh
O maior e mais histórico branco da região em volta de Piemonte é o Gavi di Gavi . Apesar do nome, a uva não se chama Gavi , coisa que confunde! A Cortese é a protagonista, cepa pouco encontrada fora d
Escolhido pelo crítico Tim Atkin como um “Grand Cru” da Argentina, o pequeno Caligiore possui algumas das melhores parcelas em Luján. Hoje é a região mais valiosa da viticultura Argentina. O produtor
O nome ‘Vinho Laranja’ é um tanto quanto contra-intuitivo, já que se refere apenas a cor do vinho e não a uma bebida fermentada feita com laranjas – tampouco às famosas mimosas (feitas com 1 parte de
O nome Vinho Verde é uma referência tanto à região onde é produzido, que cobre mais de 16 mil hectares, dividida em 9 sub-regiões no norte de Portugal, e também à jovialidade do vinho. Ele é verde por
Assim como a história da Nova Zelândia vai muito além do navegador James Cook, dos All Blacks – a melhor equipe de rugby do mundo – e de Moana, da Disney, seus vinhos também ultrapassam a segmentação
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