Yến sào là tổ của chim yến, được làm từ nước dãi của chúng. Loài chim yến này thường làm tổ trên những vách đá ở các đảo. Những chiếc tổ này sẽ là nơi để chim yến đẻ trứng và ấm trứng. Khi trứng nở thành chim non chúng sẽ rời bỏ tổ và con người sẽ khai thác những chiếc tổ này để sử dụng chế biến…